Este bolo é super simples de fazer, fofo e cheio de sabor. Fiquei surpreendida com o resultado.

INGREDIENTES:

• 5 ovos
• 1 chávena de açúcar de coco
• 1 chávena de farinha de espelta ou aveia
• 1 chávena de miolo de amêndoa
• 1 laranja média (sumo e raspa)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/3 de chávena de semente de papoila da ZUMUB ( utilize o código ANAPEREIRA para desconto)
• Coco ralado para decorar

PREPARAÇÃO:

1. Separar as gemas das claras
2. Bata as 5 gemas com o açúcar de coco e adicione o sumo de laranja e as raspas
3. Juntar a farinha de espelta, o miolo de amêndoa e o fermento
4. Envolver as claras batidas e as sementes de papoilas.
5. Levar ao forno durante 20 a 30 minutos nos 180 graus
6. Decorar com coco ralado ou chocolate derretido

Bom apetite