Waffles de espelta e aveia

Começar o dia com um pequeno almoço destes é começar o dia da melhor maneira e com a energia certa. Gosto de ter a minha agenda mega preenchida e estar sempre ocupada com tarefas essenciais ao nosso crescimento. Há quem ache que demoro muito tempo com os meus pequenos-almoços mas isso é mentira, estou tão automatizada a fazer uma refeição deliciosa que em 15 minutos tenho tudo pronto a comer.

E como eu amei esta receita decidi partilhar com vocês!

INGREDIENTES: ( ~ 8 waffles )

  • 1 ovo
  • 100 g de banana (~1 banana)
  • 15g de oleo de coco
  • 60g de farinha de espelta
  • 150g de leite de amêndoa
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • iogurte grego para servir (opciona)
  • Manga e framboesas para servir
  • Xarope de agave para servir para os mais gulosos

PREPARAÇÃO:

Colocar todos os ingredientes numa liquidificadora e bater até ficar uma massa homogénea, não ficará muito líquida mas sim com uma consistência de massa de bolo. Colocar duas colheres de sopa bem cheias na máquina de fazer waffles, quando cozido decorar a gosto e saborear.

Mais simples era impossível, espero que tenham gostado da partilha de hoje.

Beijinho grande.

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