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Hoje venho partilhar com vocês uma receita de panquecas que eu adorei.

Estas panquecas são de laranja e não há adição de açúcar, não é incrível? São super fofas e mega saborosas. Aconselho vivamente a comer ao pequeno-almoço ou lanche acompanhado com fruta, doce ou manteiga de amendoim.

INGREDIENTES:

• Sumo de 1 laranja
• raspas de 1/2 laranja
• 1 iogurte natural grego
• 2 chávenas de farinha de arroz
• 2 ovos
• Essência de baunilha q.b.
• 1 c. de café de fermento em pó

Mistura tudo numa liquidificadora e coloque 2 colheres de sopa numa frigideira previamente untada com óleo de coco/manteiga em lume brando.

Deixe cozinhar por 2 minutos em cada lado mais ou menos e vire até ficar fofinha.

Decorar a panqueca com o que quiser, eu decorei com banana e manteiga de amendoim e ficou maravilhosaaa.

Espero que gostem.

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Beijinho grandeee